• irem hacalaki

Evde kolayca yapabileceğin "Hava soğuk, bari içimiz ısınsın" içecekleri

Güneş arada bir yüzünü gösterse de Şubat bize soğuk havayı biraz daha tattırmadan gitmemeye kararlı gibi görünüyor. Mart desen zaten kapıdan baktırıp kazma kürek yaktırıyor. "Üşüye üşüye bir hal olduk, en azından içimiz ısınsın." diyorsan, kap favori kupanı gel; evde kolayca yapabileceğin sıcak içecekleri sıralıyorum:

1. En Gerçek Sıcak Çikolata

Gerçek çikolatadan bahsediyorum; lütfen içinde çikolatadan eser olmayan o hazır toz içecek paketini yavaşça yerine bırak. Sana işin sırrını öğreteceğim.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt

  • 1/2 tatlı kaşığı kakao

  • 2-3 kare çikolata (bitterini öneririz)

  • 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

  • 1 tutam toz tarçın

  • krem şanti (yani, sen bilirsin... yarın fazladan 1 km koşuver, n'olucak!)

Yapılışı:

Kakao, çikolata ve sütü bir cezvenin içerisinde karıştırarak pişir. Çikolata tamamen erdiğinde ve istediğin kıvamı yakaladığında yarım tatlı kaşığı vanilin de ekle. Ardından al bardağa, dudak payı bile bırakmadan bas üzerine krem şantiyi ve tarçını... Bir günaaaah gibi...

2. Bir Başka Salep

Yine hazır toz karışımlara geçit yok. Uzun yoldan gideceğiz. Fakat buna inanılmaz değecek.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt

  • 1/2 çay kaşığı saf toz salep

  • 1 çay kaşığı şeker ya da şekerli vanilin

  • 1 tutam muskat rendesi

  • 1 tutam zencefil rendesi

  • 1 tutam toz tarçın

  • 1 yemek kaşığı dövülmüş badem

  • 1 tutam karanfil (mümkünse öğütülmüş, yoksa süs olur; dert değil.)

Yapılışı:

Sütü kaynat. Sonra kupana koyup içine salep tozunu ekle ve salep tamamen eriyinceye dek karıştır. İçine muskat ve zencefil rendeleri ile tarçın ve karanfili de ekleyip karıştırmaya devam et. Bitmedi, ilk yudumu almadan üzerine bir de badem parçalarını serp. Son olarak, keyiften çıldır.

3. Barış Manço Çayı

"Sonunda şifayı kapıp da şaşırınca, bana gel, beni dinle, iyi yaz, defteri kalemi al, iyi yaz" :)

Malzemeler:

  • 2 su bardağı su

  • 1-2 dal taze nane (tazesini bulamazsan 1 tatlı kaşığı kuru nane de olur)

  • 1 adet limonun kabuğu

  • 1 çay kaşığı çörekotu ("çöreotu" diye de bilinir, Barış Abi de öyle diyor)

  • 5-6 tane hatmi çiçeği (ufukta bir aktar gezisi mi var nedir...)

  • 1 çubuk tarçın

  • 1-2 dilim taze zencefil veya 1 çay kaşığı toz zencefil

Yapılışı:

"Nane, limon kabuğu, bir güzel kaynasın aman, ha ha ha ha ha, içine hatmi çiçeği, biraz çöreotu katasın aman, ha ha ha ha ha, hatta biraz tarçın, bir tutam zencefil aman, ha ha ha ha ha, bin derde deva geliyor, biraz daha sabret güzelim, ha ha ha ha, hapşu! Çok yaşa! Sen de gör! Rahat ve iyi yaşa!" :))

Gerçekten yapılışı :)

Suyu kaynat. Sonra ocaktan alarak içine tüm diğer malzemeleri koyup demlenmeye bırak. 15 dakika sonra süzüp iç. Şifa olsun!

https://www.youtube.com/watch?v=g6lgUnH0bLc (1)

https://www.youtube.com/watch?v=f8TZJHuNImc (2)

4. Portakal Kabuğunda Türk Kahvesi

Bi saniye bi saniye, ne o? Okuduğun kitap ve yanında da standart bir fincan Türk kahvesi mi? Canım o 20 like'tan fazla almaz. Sen bi de portakallısını dene!

Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı su

  • 1 orta boy portakal

  • 1 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi

  • Dilediğin kadar şeker

Yapılışı:

Çok iddialı başlayacağım; hazır mısın? Bir bıçak ve yemek kaşığının yardımıyla portakalın içini boşalt, evet, yap bunu! Bir cezvenin içerisinde, su ve kahveyi kısık ateşte pişir. Köpük köpük olduğunda kahveni alıp portakalın içine doldurmanın zamanıdır. RA Dİ KAL!

5. 10 Kaplan Gücünde Atom

Atom var, atom var. Bu 10 kaplan gücünde olan.

Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı bal

1 çay kaşığı tahin

1 tutam toz tarçın

Yapılışı:

Sütü bir cezvenin içerisinde ısıt. Kaynatmana gerek yok. Isınan sütün içine bal ve tahini ekle ve eriyene dek karıştır. Üzerine de tarçın serp. İşte sana hem sıkı bir ara öğün hem de sağlam bir enerji yükseltici.

6. Fahri Barbadoslular Lokali Özel İçeceği

Bu içecek, anne tarafından Rihanna'yla uzaktan akrabaymış gibi hissetmen için.

Malzemeler:

1,5 su bardağı su

150 gr ananas

3 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi

1 tatlı kaşığı kakao

2-3 kare çikolata

2 yemek kaşığı dövülmüş badem

Yapılışı:

Ananası blender'da püre haline getir. Hindistan cevizi rendesini de ekleyip 10 dakika beklet. Ananaslı karışımı bardağa koy. Suyu ısıtıp kakao ve çikolatayı içinde erit. Ananaslı karışımın üzerine çikolatalı karışımı ekle. Üzerine de dövülmüş bademi serp. Rihanna'nın geçen Grammy'de elinde görülen cep matarasında bu içecek varmış diyorlar...

AFİYET ŞEKER OLSUN!

  • LinkedIn - Black Circle
  • Tumblr - Black Circle